☀️ Zomervakantie Kick-off — Zaterdag 4 juli

Begin de zomervakantie goed met Wad'n BBQ! Op zaterdag 4 juli doen we het helemaal anders. Geen vaste samenstellingen, maar een keuzemenu waarbij je zelf je ideale BBQ-box samenstelt.

Alle boxen worden warm geleverd (of koud om later zelf eenvoudig op te warmen), uiteraard inclusief onze eigen zoetzure ui en ambachtelijke BBQ-saus.

📦 Stap 1: Kies je Box

  • 1-Persoons Box — € 30,- 2 soorten vlees naar keuze (totaal 400g) + 2 bijgerechten of desserts naar keuze.

  • 2-Persoons Box — € 50,- 4 soorten vlees naar keuze (totaal 800g) + 3 bijgerechten of desserts naar keuze.

  • 4-Persoons Wad'n Feast Box — € 90,- 6 soorten vlees naar keuze (totaal 1,6 kg) + 5 bijgerechten of desserts naar keuze.

🪵 Stap 2: Kies je vlees

  • Spareribs dikbevleesd

  • Buikspekblokjes (Gerookt en daarna gestoofd, boterzachte “snoepjes”)

  • Kalkoenfilet (Gerookt en daarna in een gekruid boterbad)

  • Eigen Jalapeño Cheddar worst (Huisgemaakt volgens eigen recept)

  • Chuck Roast Burnt Ends (Boterzachte runderblokjes) [+ € 2,50 per portie]

🥗 Stap 3: Kies je bijgerechten & desserts

  • Groene Spaghetti (Romige, kruidige spaghetti met een beetje pit)

  • Coleslaw (Lekker fris en knapperig)

  • Wad'n Bonen (Stevige bonen gevuld met onze eigen brisket)

  • Komkommersalade (Zoetzure komkommer met dille)

  • Cheesecake Limoen (Frisse zomerafsluiter)

  • Cheesecake Passievrucht (Frisse zomerafsluiter)

👑 De Specials (Alleen op vooraf bestelling!)

Wil je deze zomervakantie echt groots uitpakken? Bestel dan onze runder-klassieker los per stuk. We roken ze goudbruin en botermals op eikenhout:

  • Dikke Shortribs (Runderribben) — € 20,- per bot Vlees zo zacht dat het van het bot afvalt! (ca. 250-350 gram vlees)

📅 Bestellen & Afhalen

Omdat alles vers en urenlang op de smoker gaat, is onze capaciteit beperkt. Vol = vol!

  • Uiterste besteldatum: Donderdag 2 juli

  • Hoe bestellen: Stuur een bericht via het contactformulier, een pb op Facebook, of app/bel naar +31611749851.

  • Afhalen: Zaterdag 4 juli

 

 

Smoke Day – afhalen

 

 

Eén keer per maand organiseer ik een Smoke Day.


Op deze dag rook ik verschillende soorten barbecue en kunnen vooraf bestelde boxen en losse producten worden afgehaald.

 

Alles wordt low & slow bereid op houtvuur en is bij afhalen direct klaar om te eten of thuis op te warmen.

 

Het aanbod en de datum maak ik vooraf bekend via de website en social media.
Bestellen kan vooraf om teleurstelling te voorkomen, maar op zaterdag 2 mei hebben we ook een beperkte vrije inloop voor de laatste porties van de smoker. Op = Op!

 

Wil je op de hoogte blijven of alvast informeren?
Stuur gerust een Whatsapp bericht.