🪵 BBQ op locatie: Vuur, rook en tijd

Ik breng de echte Amerikaanse low & slow cultuur naar je toe. Met mijn smoker en grill verzorg ik op locatie de complete culinaire invulling van je tuinfeest, verjaardag of evenement in Termunten en omgeving. Geen standaard buffet, maar eerlijk eten dat alle tijd heeft gekregen op echt eikenhout.

🍽️ Wat wij verzorgen:

• Het culinaire gedeelte: Wij nemen de smoker, de grill en het ambacht mee.

• Het complete menu: Van urenlang langzaam gegaard vlees tot de bijpassende salades, sauzen en brood. Alles wordt op locatie warm en vers geserveerd.

🥂 Wat je zelf regelt:

• Om de focus volledig op de kwaliteit van het eten te kunnen houden, vragen we je om zelf te zorgen voor de borden, het bestek en de drankjes.

📦 Maatwerk voor jouw groep

Omdat geen enkel feest hetzelfde is, werken we niet met vaste menu's maar met een voorstel op maat dat perfect bij jouw gasten past. Catering op locatie is al mogelijk vanaf € 25,- per persoon.

Wil je weten of jouw datum nog beschikbaar is? Stuur gerust een bericht via het contactformulier of stuur een pb via Facebook voor de mogelijkheden!

🪵 Catering op locatie: Het culinaire gedeelte volledig geregeld

Heb je een grote verjaardag, een buurtfeest, een jubileum of een bedrijfsfeest op de planning staan en wil je écht goed eten op tafel? Wij komen op locatie met de smoker om het warme gedeelte van jouw feest volledig te verzorgen.

Het grootste voordeel voor jou? Je hebt qua eten nergens omkijken naar. Wij bereiden het vlees ambachtelijk op echt eikenhout en zorgen dat alles culinair perfect klaarstaat. Jij regelt het feest, wij zorgen voor het eten!

🍽️ Ter inspiratie: Gerechten uit onze keuken

Hieronder vind je een aantal voorbeelden van wat we op locatie voor je kunnen bereiden. We stellen altijd in overleg een menu samen dat precies past bij jouw gezelschap en wensen.

Vlees uit de smoker & van de grill

• Low & Slow Pulled Pork – 8 uur lang gerookte procureur, botermals, vol van smaak en perfect te combineren op een broodje.

• Smoked Spareribs – Dikbevleesde ribs met onze eigen dry-rub, ambachtelijk gerookt en afgelakt met Lillie Q’s Carolina BBQ saus.

• Buikspekblokjes (Pork Belly Bites) – Eerst uren gerookt en daarna heerlijk zacht gestoofd en warm afgelakt. Boterzachte "snoepjes" van de smoker.

• Lemon Pepper Wings – Sappige kippenvleugels van de grill met een frisse, licht-pittige bite.

• Smoked Beef Specials – Langzaam gegaarde runder-klassiekers, zoals onze dikke runder-shortribs, voor de échte vleesliefhebber.

• Jalapeño Cheddar Worsten – Handgemaakt volgens ons eigen recept. Stevig, sappig en met een heerlijke break.

Bijgerechten & Tafelzuren (Sides)

• Wad’n Bonen – Rijke BBQ-bonen, uren meegerookt op de smoker en gevuld met stukjes rundvlees.

• Groene Spaghetti – Kruidige spaghetti met een klein beetje pit.

• Verse Coleslaw & Salades – Knapperig en lekker fris; de perfecte tegenhanger voor het warme rookwerk.

• Wad’n BBQ Zuren – Huisgemaakte zoetzure rode ui en ingelegde komkommer met dille om het helemaal compleet te maken.

• Brood van de grill – Vers getoaste brioche bollen of bijpassend brood.

Desserts (De afsluiters)

• Huisgemaakte Cheesecake – Romig en lekker fris (bijvoorbeeld in de smaken Limoen of Passievrucht). De perfecte afsluiter van een mooie BBQ-dag.

• Homemade Brownies – Rijk, machtig en vol van smaak.

📅 Jouw feest culinair ontzorgd?

Of je nu een intiem feestje viert of een grotere groep over de vloer krijgt: we denken graag met je mee over de perfecte invulling van het eten.

Wil je weten wat de mogelijkheden zijn voor jouw evenement of direct een vrijblijvende prijsopgave ontvangen? Stuur ons een bericht via het contactformulier of neem contact op via Facebook. We steken de smoker graag voor je aan!

Catering mogelijk vanaf 20 personen.

Voor een offerte of vragen kun je contact opnemen via WhatsApp of het contactformulier.